Palmia: Treamer tuo ennen näkemätöntä varmuutta henkilöstön saatavuuteen, kohdeosaamiseen ja kustannuksiin

Ruokapalveluiden arki on hektistä ja henkilöstötarpeet ovat arkipäivää. Kun vastuulla on kymmeniä koulu- ja päiväkotikeittiöitä tai vaikkapa jättimäinen sairaalaruokaa tuottava keskuskeittiö, osaavaa henkilöstöä pitää kyetä saamaan nopealla aikataululla.

Tätä mieltä on Palmian ruokapalveluiden palvelupäällikkö Titta Franzen-Hendrell, joka kertoo, miten jo vuodesta 2019 jatkunut vuokratyövoimaa ja uudenlaista työnvälitysteknologiaa hyödyntävä yhteistyö Treamerin kanssa on auttanut Palmiaa varmistamaan palvelun tuottamisen ja asiakastyytyväisyyden myös yllättävissä henkilöstövajeissa.

Palmian palvelupäällikkö: “En tee mitään yksin – henkilöstö on kaiken A ja O”

Palmian palvelupäällikkönä toimiva Titta Franzen-Hendrell kertoo olleensa samassa yhtiössä jo kymmenisen vuotta, josta viimeiset viisi ovat kuluneet juuri koulu- ja päiväkotiruokailun sekä siivouspalveluiden hallinnoimisessa Vantaan alueella. Nyt hänen vastuualueensa laajeni Järvenpäähän, jossa häntä odottaa mittava uusi keittiö:

“Olen nyt vuodenvaihteessa tehnyt aluevaltausta myös sairaala- ja hoivaruokapalveluihin. Olen vastuussa Järvenpään tuotantokeittiöstä ja sen alaisuudessa toimivista kohteista. Siellä ruokaa tuotetaan kymmeniin eri palvelukohteisiimme, aamuviidestä iltakahdeksaan."

Hänen työhönsä kuuluu varmistaa, että sopimukset pitävät ja että koulut, päiväkodit sekä erilaiset hoivayksiköt saavat ruokansa ajallaan. Ruokatuotannon lisäksi Palmia vastaa usein tilojen siisteydestä. Palvelupäällikön onnistuminen mitataan ennen kaikkea kolmessa asiassa:

“Henkilöstö, asiakastyytyväisyys ja tulos. Niillä mittareilla katson, voinko lähteä perjantaina hyvillä mielin kotiin.”

Asiakastyytyväisyys kaiken ytimessä

Kun Palmia tuottaa ruoka- ja siivouspalveluita, laatu on tarkkaan säänneltyä. Palmialle on ensisijaisen tärkeää pystyä varmistamaan, että ruoka ei myöhästy ja laatukriteerit täyttyvät kaikissa tilanteissa. 

Sen vuoksi henkilöstöasioihin on reagoitava ripeästi.

“Jos me emme saa työntekijää paikalle, me emme pysty tuottamaan palvelua oikein. Se vaikuttaa asiakaskokemukseen ja tietysti tulokseen. Treamer auttaa meitä välttämään näihin liittyvät haasteet.”

“Treamer on paras henkilöstökumppani tarpeisiini.”

Sairauspoissaolot ja vaihtuvuus – vuokratyövoima paikkaa akuuttia tarvetta

Franzen-Hendrell korostaa, ettei yksikään keittiö – oli se sitten koululla, päiväkodilla tai tuotantokeittiö – pyöri ilman riittävää henkilöstä. Jos sairastumisia tulee, niin yksikin puuttuva käsipari voi viivästyttää ruokatarjoilua ja vaarantaa sovitun palvelun.

Titta Franzen-Hendrell on varma, ettei tarve Treamerin käytölle tule häviämään:

“Ihmiset sairastuvat, vaihtavat työpaikkaa tai ovat vaikka perhevapaalla. Sellaista se on. Tällaisessa työssä kaikki kädet on joka päivä tarpeen, ja jos henkilöstöä puuttuu, ei meillä ole ylimääräisiä tekijöitä penkillä odottamassa. Treamer on meille ensiarvoisen tärkeä kumppani, jotta palvelu pystytään tuottamaan laadukkaasti. Olen ihan Treamer fani.”

Franzen-Hendrell toteaa, että Palmialla on kokemusta lukuisista eri henkilöstövuokrausyrityksistä ja omista kiertävistä ammattilaisista ja kertoo, miksi hän haluaa käyttää nimenomaan Treameriä ja  keskittää tilauksensa sinne:

 “Minusta tuntuu, että meillä on ainakin ollut kaikki kilpailijatkin käytössä jossain muodossa. Mieluiten käytän Treameria, koska saan valita itse tarvitsemani tekijän – ja saan aina tekijän hyvin nopeasti. Treamer on kokemukseni mukaan kaikista toimintavarmin verrattuna muihin, jotka eivät välttämättä edes pysty tarjoamaan ketään. Ei ole tarvinnut käyttää muita.”

“Yleensä me soitetaan aamulla – vartissa on jo hakijoita tarjolla”

Franzen-Hendrell tai hänen kollegansa tilaavat työvuoroja usein hyvin lyhyellä varoitusajalla. Varsinkin yllätyspoissaolon sattuessa tilaukset on tehtävä kiireesti:

“Pääsääntöisesti me soitamme tai laitamme samana aamuna vuoron Treamerin järjestelmään. Se on meille tosi helppoa, ja 15 minuutissa pääsen jo valitsemaan henkilöä – yleensä nopeamminkin.”

Toisin kuin vaihtoehtoiset ratkaisut, Treamer tarjoaa asiakkaalle mahdollisuuden selata hakijoiden profiileja ja valita heistä sopivimman. Tämä on Franzen-Hendrellin mukaan hyvin ratkaisevaa:

“Arvostan sitä, että pääsen itse valitsemaan tutut tekijät. Kun näkee vielä kuvan profiilissa, on helpompi muistaa: ‘Tuo on se sama, joka viimeksi hoiti keittiön työt tosi hyvin.’ Se tekee valitsemisesta todella sujuvaa.”

“Tuhansia ja tuhansia tilauksia – yksi tai kaksi kertaa on käynyt niin, etten ole saanut ketään samana aamuna alkavaan vuoroon”

Kokemukset Treamerin kanssa ovat Franzen-Hendrellin mukaan erittäin myönteisiä.

“Olen palvelupäällikkönä tilannut varmasti tuhansia ja tuhansia vuoroja vuosien varrella, ja ehkä kerran tai kaksi on käynyt, ettei kerta kaikkiaan saatu ketään. Sekin on varmasti ollut oma vikani, kun olen tilannut niin myöhään samalle aamulle.”

Hän kokee, että vaikka sovellusta on todella helppoa käyttää, myös Treamerin asiakaspalvelu on myös  yksi tärkeä erottuvuustekijä.

“Se on ihanaa, että he aidosti välittävät ja pitävät meistä huolta. Jos joku vuoro unohtuu auki, he soittelevat perään, että huomasitko valita työntekijän. Se on minulle tärkeää, kun teen liikkuvaa työtä, enkä välttämättä aina ole tietokoneen äärellä ja autoa ajaessa ei voi käyttää Treamerin mobiilisovellusta."

Franzen-Hendrell kertoo, että tuhansiin tilauksien joukkoon mahtuu väistämättä myös yksittäisiä huteja ja asiakaspalvelu on palvellut ja ottanut hienosti koppia vaikeissakin tilanteissa.

“Jos henkilö ei ole soveltunut työhön, olen saanut halutessani tilalle korvaavan ammattilaisen. Olen oppinut myös tekemään parempia valintoja. Profiilista näkee paljon hyvää tietoa. Minulle on tärkeää pystyä tehdä valinnat itse. Siinä Treamer erottuu selkeästi edukseen.”

Digiperehdytyksellä kohti entistä sujuvampaa arkea

Franzen-Hendrell kertoo, että Palmia on tehnyt kehitystyötä Treamerin kanssa perehdytyskäytännöistä. 

Hänen mukaansa paras lopputulos syntyy silloin, kun vuokratyöntekijät pääsevät perehtymään jo etukäteen, mitä heiltä odotetaan.

“Siitä syntyy ihan jo suoria kustannussäästöjä, kun saa sellaisia vuokratyöntekijöitä, jotka tietävät jo valmiiksi, mitä ovat tulossa tekemään ja ei kulu liikaa aikaa opetteluun. Treamer-sovelluksen kautta tekijät saa ennakkoperehdytystä, jolla paikan päällä tehtävää perehdytystä sujuvoitetaan. Siihen panostamme vielä jatkossa lisää.”

Pitkä kumppanuus: “Parasta on, että saan kohteen ennestään tuntevat henkilön”

Palmia pyrkii tehostamaan prosessejaan ja Treamerin ketteryys mahdollistaa jatkuvan kehityksen. Pitkä yhteistyö on Franzen-Hendrellin mukaan todistanut, että Treamer panostaa nimenomaan toiminnan sujuvuuteen ja joustavaan asiakaspalveluun:

 “Minulla on ainakin sellainen tunne, että meistä todella välitetään. He soittavat, varmistavat asiat ja pitävät yhteyttä. Se on ihanaa."

Franzen-Hendrellin toteaa, että ihan jokaiselle ravintolalle Treamer ei välttämättä ole tuttu, mutta jos häneltä kysytään, mikä on paras henkilöstöpalvelu? Hän vastaa, että Treamer.

“Kun vuokratyöntekijä käy pari kertaa samassa koulussa tai keittiössä, hänestä tulee jo kuin oma. Se on parasta, kun sovellus auttaa varmistamaan, että saan aina ne kohteen jo ennestään tuntevat.”

 “Kyse on kuitenkin ihmisten ruokailusta ja hyvinvoinnista. Silloin laadun pitää olla varmaa. Täytyy luottaa, että vuokratyöntekijä osaa. Kun he saapuvat perille, he tietävät keittiön ja työnkuvan, ja me saadaan ruoka valmiiksi ajallaan,” Franzen-Hendrell kiteyttää.

Kuten hän itse toteaa: “Silloin kun saan jokaiseen vuoroon osaavan tekijän, tiedän että viikko on mennyt hyvin ja asiakkaat ovat tyytyväisiä.”

–––

Lisää Palmian kokemuksia Treameristä:

Palmia: "Jos haen kolmesta paikasta työntekijää, Treameristä saan sen tällä hetkellä kaikkein nopeimmin."